فوائد جوز الكاجو لتحسين الصحة العامة

العديد من الناس لا تعرف فوائد جوز الكاجو الذي يساعد على تحسين الصحة العامة، إذا كنت من محبين تناول جوز الكاجو لفوائده العديدة والذي يساعد على تحسين صحة القلب والعظام ويقدم مميزات أخرى من بينها خفض وزن الجسم وإدارة الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.

بالحديث عن فوائد جوز الكاجو العديدة والكثيرة، فأنه واحدًا من الفواكه الطبيعية التى يمكن تناولها كل يوم للحصول على فوائدها الصحية.

أظهرت الدراسات العلمية ¹ أن فوائد جوز الكاجو أو الفواكه والمكسرات بشكل عام، ضمن الفواكه الصحية المثيرة للاهتمام، كما تم دراسة الفكاهة على نطاق واسع.

نتيجة لذلك، يمكن الحصول على فوائد جوز الكاجو التي تقدمها للجسم والصحة العامة كواحدة من المصادر الغذائية الصحية.

في هذه المقالة سوف نتعرف على فوائد جوز الكاجو للجسم والصحة العامة، وهل هو فاكهة سامة أو لا؟ ذلك ما يجب معرفته.

ما هو جوز الكاجو – Cashews؟

يُعتبر جوز الكاجو (Cashews) من الفواكه الصحية ²، كما أنه من الأصناف الأكثر قيمة بين الفواكه الأخرى. أيضًا يحظي جوز الكاجو على قيمة اقتصادية عالية في التغذية البشرية والصناعات الأخرى المختلفة.

بالرغم من فوائد جوز الكاجو الكبيرة وشعبيتها الواسعة كونها واحدة من الوجبات الخفيفة ومكونات الأطعمة المصنعة، فإنه صنف قد يؤدي إلى حساسية قوية، وقد يؤدي أيضًا إلى تفاعلات مناعية.

بالتالي من أجل الحصول على فوائد جوز الكاجو يجب تناوله بشكل حذر جدًا خاصة مع إزالة القشرة الخارجية التي قد تكون سامة.

للمزيد: فوائد تناول الثوم على الريق يوميًا

العناصر الغذائية

بالحديث عن العناصر الغذائية، نجد أن فوائد جوز الكاجو متعددة ولها قيمة كبيرة للجسم، وهذا يعني أن العناصر الغذائية للكاجو مهمة جدًا ³، من بينها ما يلي:

العناصر الغذائية	القيم الغذائية
ماء	5.2 جرام
سعرات حرارية	553 سعر حراري
بروتين	18.2 جرام
الدهون	43.8 جرام
الكربوهيدرات	30.2 جرام
الألياف	3.3 جرام
الكالسيوم	37 ملغ
الحديد	6.68 ملغ
المغنيسيوم	292 ملغ
البوتاسيوم	660 ملغ
فيتامين ج	0.5 ملغ

فاكهة الكاجو غنية بالبروتين والكالسيوم والألياف الغذائية والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم ⁴، ويُعتبر جوز الكاجو إضافة رائعة للنظام الغذائي اليومي، لأنها تساعد في دعم صحة القلب والقواية من السكتات الدماغية و صحة المفاصل وإدارة مستويات السكر في الدم وفقدان الوزن بشكل سريع.

يمكن الاستمتاع بالفواكه والمكسرات بمفردها كوجبة غذائية خفيفة أو يمكن إضافتها إلى المخبوزات والعصائر، كما يمكن تحويلها إلى زبدة باستخدام نفس العملية المستخدمة عند صنع زبدة الفول السوداني.

هل جوز الكاجو سام؟

فوائد جوز الكاجو متعددة، ومع ذلك هو فاكهة في حد ذاته ليس سامًا ⁵، ولكنه محاط بقشرة تتكون من زيت اليوروشيول السام. وهو واحدًا من الفواكه المفيدة للجسم بشكل عام.

يجب العلم أن اليوروشيول ⁶ في حبات الكاجو ونبات اللبلاب السام والنباتات الأخرى، يمكن أن يسبب التهاب الجلد التماسي. كما يمكن أن يؤدي ملامسة اليوروشيول إلى الحكة والبثور والطفح الجلدي.

الخبر السار هو أنه يمكن التخلص من السموم عبر تحميص الكاجو، نظرًا لأن جوز الكاجو الخام تتم معالجته بطريقة دقيقة فعليًا، فمن النادر أن يتناول شخص ما عن طريق الخطأ جوز الكاجو الملوثة والتي قد يصاب منها بالتهاب الجلد.

للمزيد: فوائد بذور الشيا يوميًا لتحسين الصحة العامة

فوائد جوز الكاجو

إن تناول المكسرات يساعد في مد الجسم بالعناصر الغذائية ⁷، والتي تحتوي على مصفوفات معقدة غنية بالدهون غير المشبعة والمركبات الحيوية الأخرى، مثل البروتين النباتي عالي الجودة والألياف الغذائية والمعادن والتوكوفيرول والفيتوستيرول والمركبات الفينولية.

في ضوء ذلك، سوف نتعرف على فوائد جوز الكاجو، والذي يساعد على تحسين صحة القلب والعظام والجهاز المناعي ودعم صحة الدماغ وتحسين صحة الهضم وإدارة الوزن وتقليل الالتهابات.

1. جوز الكاجو لدعم صحة القلب

بينت الدراسات العلمية ⁸ أن فوائد جوز الكاجو في تناوله كل يوم ضمن وجبة غذائية صحية، حيث يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الكلي (HDL) والكوليسترول الضار (LDL). بالتالي تناول جوز الكاجو يساهم في دعم صحة القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

بشكل عام، تناول المكسرات يساعد على تقليل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ⁹. حيث بينت الدراسات العلمية أن تناول المكسرات يوميًا وخاصة جوز الكاجو مرتبط عكسيًا بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب التاجية.

للمزيد: فوائد أوميغا 3 الدهنية للبشرة والجلد

2. مفيدًا في تحسين صحة العظام

يحتوي جوز الكاجو على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وهذا يعني أن فوائد تناول جوز الكاجو يساهم في تحسين صحة العظام.

كذلك أظهرت الدراسات العلمية ¹⁰ أن أكل جوز الكاجو يساعد على تقليل الألم والتدهور الغضروفي. بالإضافة إلى تحسين المعايير الكيميائية الحيوية بما في ذلك مستويات الجلوتاثيون، والكاتلاز، والجلوتاثيون بيروكسيديز، وهذا بدوره يساعد في تعزيز صحة العظام.

3. تعزيز جهاز المناعة

وضحت دراسة علمية ¹¹ أن تناول الكاجو قد يعزز الجهاز المناعي وهذا ضمن الفوائد التى يقدمها للجسم، وذلك عبر تقليل تسلل العدلات والسيتوكينات المؤيدة للالتهابات.

للحصول على فوائد الكاجو يجب تناوله كل يوم لأنه يساعد على تقليل خطر الإضرار النسيجية والعيانية في القولون الملتهب، ويساعد على تعزيز النشاط المضاد للأكسدة.

4. الكاجو له فوائد في تعزيز صحة الدماغ

يجب العلم أن فوائد جوز الكاجو عديدة من بينها تعزيز صحة الدماغ، لأنه يحتوي على مكونات مضادة للأكسدة وأخرى مضادة للالتهابات ¹². بالتالي تناول الكاجو يدعم صحة الدماغ عبر تقليل الإجهاد التأكسدي والتهاب الأعصاب.

كما يمكن للكاجو أن يعزز الذاكرة ويساعد على تحسين الأداء الإدراكي ويساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض العصبية والتي من بينها الزهايمر.

5. الكاجو مفيد في تحسين عملية الهضم

وفقًا للدراسات العلمية ¹³ فأن فوائد جوز الكاجو يساهم في تحسين صحة الهضم، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية.

استخدام مستخلص جوز الكاجو القابل للذوبان (CNSE) يساعد على تحسين وظائف الغشاء الحدودي المعوي وميكروبات الأمعاء. وهذا يعني أن تناول الكاجو مفيدًا في تحسين القدرة الهضمية والاستيعابية وذلك عبر تنظيم التعبير الجيني وزيادة مساحة سطح الزغب.

للمزيد: فوائد القرفة الصحية المتعددة للجسم والصحة العامة

6. جوز الكاجو مفيدًا في إدارة الوزن

فوائد جوز الكاجو تساهم بشكل كبير في إدارة الوزن عبر تعزيز الشعور بالشبع وتحسين حالة الهضم. كما أن تناول الفاكهة كل يوم يساعد على تقليل تناول السعرات الحرارية وفقًا لدراسة علمية ¹⁴.

الأدلة من الدراسات العلمية توضح أن جوز الكاجو مفيدًا في إدارة الوزن والوقاية من السمنة والزيادة المفرطة على المدى الطويل.

كذلك ظهرت دراسة أخرى ¹⁵ تفيد أن فوائد جوز الكاجو يساعد على إدارة الوزن عبر توفير سعرات حرارية أقل مما هو مسجل على الملصقات الغذائية المغلفة.

تناول الكاجو يوميًا يوفر 137 سعرة حرارية فقط لكل 28 جرام. وهذا يعني أن الكاجو مفيدًا في تعزيز الشعور بالشبع والمساهمة في تقليل إجمالي استهلاك السعرات الحرارية.

7. الكاجو مفيدًا في تقليل الالتهابات

وضحت دراسة حديثة ¹⁶ أن تناول الكاجو كل يوم يعتبر مضادًا للالتهابات بشكل فعال. كما يساهم في تقليل تورم الجلد والألم الناتج عن التهاب العظام.

أيضًا من بين فوائد جوز الكاجو أنه يساعد على تحسين وظيفة الإنزيمات المضادة للأكسدة. كما يساهم في تقليل التأثيرات الضارة للأكسدة. أيضًا يساعد على تقليل نشاطات الالتهابات ويعوق تكوين السموم الالتهابية.

للمزيد: فوائد العسل أثناء الدورة الشهرية للنساء

8. جوز الكاجو يساعد على خفض مستويات ضغط الدم

المعادن الموجودة في جوز الكاجو مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم لها فوائد عديدة. حيث تساعد في تنظيم ضغط الدم ويمكن أن تكون مفيدة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

أظهرت دراسة عشوائية محكومة أجريت في عام 2018 ⁵. أن زيادة استهلاك جوز الكاجو ساعد في تقليل ضغط الدم الانقباضي دون التسبب في زيادة الوزن بشكل إضافي.

تناول الكاجو يقلل من الكوليسترول الكلي والضار

وضحت إحدى الدراسات العلمية ⁸ أن فوائد جوز الكاجو عند تناوله يوميًا يساعد على تقليل مستوى الكولسترول الكلي والكولسترول الضار. وذلك مقارنة مع تناول أطعمة غذائية صحية ودمج جوز الكاجو في هذه الأطعمة لتحسين مستوى الكوليسترول في الجسم بشكل عام.

كما بينت استنتاجات إحدى الدراسات ¹⁷ أن تناول الكاجو يوميًا يساعد على خفض نسبة الأنسولين في المصل ونسبة الكولسترول الجيد (HDL) والكولسترول الضار (LDL) لدى مرضى السكري من النوع الثاني. ومع ذلك هناك حاجة إلى دراسات علمية مع أحجام عينات أكبر ومدة أطول لتأكيد نتائج الدراسة.

فوائد جوز الكاجو للنساء

فاكهة الكاجو، والمعروفة في دولة غرينادا باسم الكاجو الفرنسي أو جوز الكاجو ⁴. وكلاهما مغذيان لصحة النساء بشكل عام. كلا العنصرين يأتيان من الفاكهة بجميع الفوائد الصحية، كما يمكن تحويلهما إلى مجموعة من الأطعمة والمشروبات المغذية للاستمتاع بها.

ثمرة الكاجو تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي والذي بدوره مضادًا للأكسدة بشكل رائع، ويساعد على تعزيز جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك يحتوي على معادن تساعد على دعم صحة الشعر والبشرة للنساء بشكل خاص. أيضًا غني بالكاروتينات وفيتامين أ والبوتاسيوم وكذلك الحديد.

بالرغم من حمضية فاكهة الكاجو إلا أنه يمكن الاستمتاع بها عبر تناولها طازجة من الشجرة. كما يمكن عصرها أو تحويلها إلى مربى.

ربطت الدراسات كافة أن تناول المكسرات مثل جوز الكاجو يساعد على خفض معدل الإصابة بأمراض القلب التاجية. بالإضافة إلى ذلك حصوات المرارة لدى الجنسين ومرض السكري لدى النساء ⁷. وتشير الأدلة المحدودة أيضًا إلى وجود تأثيرات مفيدة على ارتفاع ضغط الدم والسرطان والالتهابات.

للمزيد: فوائد الزنجبيل المطحون Ginger

استخدامات جوز الكاجو

للكاجو عدة استخدامات مفيدة يمكن الحصول على فوائده من خلالها، ومن أهم استخدامات جوز الكاجو ما يلي:

• يمكن استخدام جوز الكاجو في الطهي، حيث يُعتبر وجبة خفيفة لذيذة ومغذية سواء نيئًا أو محمصًا.
• كما يمكن استخدام الكاجو في السلطات، وذلك من أجل صنع الحلويات مثل الكعك والكوكيز والبراونيز.
• تحضير زبدة الكاجو أو إضافته إلى الأطباق الرئيسية أو صنع صلصة الكاجو للحصول على فوائده.
• يمكنك تحضير زيت الكاجو في الطهي أو العناية بالبشرة. أو تحضيره مع حليب الكاجو أو دقيق الكاجو الذي عادة يستخدم في المخبوزات والمعجنات.

هذه كانت أبرز طرق استخدام جوز الكاجو في الطهي أو السلطة أو غير ذلك. للحصول على فوائد الكاجو يجب تناوله نيئًا أو محمصًا كأفضل طريقة للاستفادة من العناصر الغذائية التى يقدمها للجسم.

الآثار الجانبية عند تناول كمية كبيرة من الكاجو

من المحتمل أن تحدث بعض الآثار الجانبية عند تناول كميات كبيرة من جوز الكاجو. وبالتالي يجب استشارة طبيب معالج عند حدوث أي أعراض بعد تناول جوز الكاجو بكميات كبيرة.

في حالات نادرة قد يؤدي تناول كميات كبيرة من جوز الكاجو إلى ما يلي:

• انتفاخ.
• إمساك.
• زيادة وزن.
• تورم المفصل.

هذه حالات نادرة قد تحدث بعد تناول جوز الكاجو بكمية كبيرة. والنصيحة الأهم التي يجب علينا تقديمها لك، أن تتذكر إزالة القشرة قبل تناول الفاكهة.

للمزيد: فوائد الحلبة للرجال والنساء

الخلاصة

في النهاية، للحصول على فوائد جوز الكاجو يجب تناوله بشكل معتدل، وهو أمرًا صحيًا، ولا يؤدي إلى تسمم الجسم. لكن يجب استشارة طبيب معالج إذا كان لديك حساسية تجاه فاكهة معينة أو نوع معين من المكسرات. كما يجب استشارة طبيب معالج عند تناوله بكميات كبيرة وحدثت معك بعض الأعراض الجانبية المذكورة أعلاه.

اسئلة شائعة حول فوائد جوز الكاجو

إليك الآن مجموعة من الاسئلة الشائعة حول فوائد تناول جوز الكاجو، والتي من بينها ما يلي:

مصادر علمية

1. Composition of Nuts and Their Potential Health Benefits—An Overview[↩]
2. Cashew Nut Allergy: Clinical Relevance and Allergen Characterisation[↩]
3. Nuts, cashew nuts, raw[↩]
4. The Health Benefits of Cashews and Cashew Nuts[↩][↩]
5. Cashew Nut: Every Thing You Need To Know About it[↩][↩]
6. Outsmarting Poison Ivy and Other Poisonous Plants[↩]
7. Health Benefits of Nut Consumption[↩][↩]
8. Cashew consumption reduces total and LDL cholesterol: a randomized, crossover, controlled-feeding trial[↩][↩]
9. Nut Consumption and Risk of Cardiovascular Disease[↩]
10. The Role of Cashew (Anacardium occidentale L.) Nuts on an Experimental Model of Painful Degenerative Joint Disease[↩]
11. The Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties of Anacardium occidentale L. Cashew Nuts in a Mouse Model of Colitis[↩]
12. Beneficial Effects of Walnuts on Cognition and Brain Health[↩]
13. Intra-Amniotic Administration of Cashew Nut (Anacardium occidentale L.) Soluble Extract Improved Gut Functionality and Morphology In Vivo (Gallus gallus)[↩]
14. Nuts, Energy Balance and Body Weight[↩]
15. Metabolizable Energy from Cashew Nuts is Less than that Predicted by Atwater Factors[↩]
16. Cashew (Anacardium occidentale L.) Nuts Counteract Oxidative Stress and Inflammation in an Acute Experimental Model of Carrageenan-Induced Paw Edema[↩]
17. Effects of Daily Consumption of Cashews on Oxidative Stress and Atherogenic Indices in Patients with Type 2 Diabetes: A Randomized, Controlled-Feeding Trial[↩]