فوائد فول الصويا الصحية والغذائية الشاملة للنساء والرجال

فوائد تناول فول الصويا أصبحت محور اهتمام متزايد في مجال التغذية، بفضل قيمته الغذائية العالية وغناه بالمركبات الحيوية النشطة. فقد أظهرت الدراسات أن لتناوله دورًا هامًا في دعم صحة القلب، تقوية العظام، تعزيز وظائف الدماغ، وتحسين صحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، المساهمة في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل: البروستاتا، والثدي.

كذلك يتميز فول الصويا بكونه مصدرًا للبروتين الكامل، إلى جانب احتوائه على مركبات الفيتويستروجين والإيزوفلافون، التي تساهم في خفض الكوليسترول، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وتخفيف أعراض سن اليأس.

كما تُعد منتجات الصويا بدائل نباتية صحية للحليب واللحوم. لكن منتجات الصويا بأنواعها بما في ذلك فول الصويا، قد لا يناسب أشخاص تعاني من الحساسية أو يتناولون أدوية معينة.

في هذا المقال، نعرض أبرز فوائد فول الصويا مدعومة بأحدث الأدلة العلمية، مع استعراض فوائده الغذائية ومحاذير استخدامه.

منتجات فول الصويا

1. حقائق رئيسية عن فول الصويا

إليك مجموعة من الحقائق الرئيسية حول فول الصويا وفوائده ¹، تابع ما يلي:

• المساهمة في الوقاية من الأمراض: منتجات فول الصويا قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بعدد من الحالات الصحية، مثل: أمراض القلب والأوعية الدموية، والسكتات الدماغية، وأمراض القلب التاجية ². بالإضافة إلى ذلك، بعض أنواع السرطان، إلى جانب تعزيز صحة العظام.
• مصدر ممتاز للبروتين: يُعتبر فول الصويا بروتينًا عالي الجودة. كما يمكن أن يساهم تناول وجبة أو وجبتين يوميًا من منتجاته في دعم الصحة العامة ³.
• التأثير الهرموني الطبيعي: يُعد فول الصويا مصدرًا لفيتويستروجينات طبيعية قد تساعد في تقليل الهبات الساخنة وأعراض سن اليأس بفضل تأثيرها المشابه لهرمون الإستروجين.
• خفض الكوليسترول الضار: أن تناول حوالى أربع حصص يومية من أطعمة الصويا ضمن نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة والكوليسترول، قد يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة تتراوح بين 3% إلى 4% ⁴.
• الحساسية لدى الأطفال: تُعتبر حساسية الصويا من الحالات الشائعة، خاصة بين الرضع والأطفال.

2. ما هو فول الصويا – Soybean؟

فول الصويا (Soybean)، هو عبارة عن نوع من البقوليات، هذا النوع ينتمي إلى عائلة البازلاء. كما يُعد من الخضروات التى كانت عنصرًا أساسيًا في المطبخ الآسيوي منذ آلاف السنين ¹.

كما نجد أن فوائد فول الصويا شائعة، لأنه مصدر غني بالبروتين الكامل. وهذا جعله شائعًا بشكل خاص بين متبعي الأنظمة الغذائية النباتية، والنباتية الصرف. إذ أنه كان يُستخدم في صناعة بدائل الحليب واللحوم ¹.

للمزيد: نخالة حبوب القمح: غذاء خارق لصحة أفضل وفوائد عديدة للرجال والنساء والأطفال

3. فوائد منتجات فول الصويا

تشير الأدلة السريرية إلى أن فوائد تناول فول الصويا تشمل تقليل خطر السرطان والسكري من النوع الثاني. كذلك، تخفيف الهبات الساخنة وهشاشة العظام. لكن قد يسبب الحساسية أو يتداخل مع بعض الأدوية ⁵.

كما تشير الدراسات العلمية إلى أن فوائد منتجات الصويا تشمل الوقاية من سرطانات الثدي والبروستاتا، وتحسين القلب. كذلك، تُساهم في التخفيف من الهبات الساخنة، وتعزيز وظائف الكلى وصحة الجلد ⁶.

وتؤكد الأبحاث السريرية أن مركبات الإيزوفلافون آمنة للاستهلاك البشري. على الرغم من بعض المخاوف المستندة إلى تجارب حيوانية ⁶.

4. المركبات الطبيعية لفول الصويا

وبالحديث عن فوائد تناول فول الصويا يوميًا والمعروفة علميًا، إذ أنه يحتوي على مركبات طبيعية، تُعرف باسم “الفيتويستروجينات”. هذه المركبات تحاكي تأثير هرمون الإستروجين في الجسم. كما قد ارتبطت هذه المركبات بتحقيق فوائد صحية متعددة ¹.

كما تشير الدراسات العلمية، إلى أن تناول منتجات الصويا، قد يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والسكتات الدماغية. بالإضافة إلى ذلك، بعض أنواع السرطان. كما قد يُساهم في تحسين صحة العظام، وتخفيف أعراض انقطاع الطمث لدى النساء ⁵.

رغم الحاجة لمزيد من الدراسات، تُشير الأدلة الحالية إلى أن تناول أطعمة الصويا الكاملة قد يكون مفيدًا، مع ضرورة استشارة مختص قبل استخدامها ⁵.

5. الحقائق الغذائية لفول الصويا

إليك في الجدول التالي الحقائق الغذائية لفول الصويا ³، تابع ما يلي:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
البروتين	28.62 جرام
إجمالي الدهون	15.43 جرام
الكربوهيدرات	17.08 جرام
الطاقة	297.56 جرام
السكريات	5.16 جرام
الألياف الغذائية	10.32 جرام
الكالسيوم	175.44 ملغ
الحديد	8.84 ملغ
المغنيسيوم	147.92 ملغ
الفوسفور	421.4 ملغ
البوتاسيوم	885.8 ملغ
فيتامين أ	15.48 وحدة دولية IU
فيتامين سي	2.92 ملغ

فوائد تناول فول الصويا

1. للقلب والأوعية الدموية

تشير الدراسات إلى أن استهلاك 25 غرامًا من بروتين الصويا يوميًا قد يساعد في خفض الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب ⁷. وذلك بفضل محتوى فول الصويا من الدهون غير المشبعة والألياف والمعادن ⁸.

أشارت إحدى الدراسات إلى أن بروتين الصويا قد يُساهم في خفض طفيف لكوليسترول (LDL) بنسبة تقارب 3%. لكن فعاليته السريرية لا تتفوق بوضوح على البروتينات الأخرى ⁴.

كما لم تُثبت مكملات الإيزوفلافون فعاليتها في الوقاية من أمراض القلب أو السرطان. كما يُنصح بالحذر عن استخدامها. مع التركيز على تناول الصويا كغذاء كامل لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة ⁴.

تشير الأدلة الحديثة إلى أن من فوائد تناول فول الصويا مساهمته في تقليل خطر أمراض القلب. ذلك لأن فول الصويا له فوائد مثبتة علميًا بخفض الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم ⁹

كما يُعتقد أن مركبات، مثل: الإيزوفلافون والببتيدات النشطة في بروتين الصويا لها دورًا مهمًا في هذا التأثير. ومع أن النتائج واعدة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من التجارب السريرية لتأكيد العلاقة السببية ⁹.

كذلك، أظهرت دراسة تحليلية حديثة، شملت 17 دراسة رصدية. أن تناول منتجات الصويا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بما في ذلك: السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية، خاصة بين السكان الآسيويين ².

2. الوقاية من بعض أنواع السرطان

أوضحت دراسة علمية، ضمن فوائد تناول فول الصويا يوميًا، أنه يشمل تقليل خطر إصابة الجسم بمرض سرطان البروستاتا. خاصة عند تناول أطعمة الصويا غير المخمرة، لأنها تحتوي على مركبات فعالة، مثل: الجينستين ¹⁰.

كذلك، تشير دراسات أولية إلى أن تناول فول الصويا قبل الإصابة بسرطان الثدي قد يُحسِّن فرص النجاة بعد سن اليأس. لكن الأمر ما زال بحاجة لتأكيد علمي أقوى ¹¹.

أظهرت مراجعة شاملة لـ 12 دراسة تحليلية عدم وجود دليل قاطع يربط بين استهلاك الإيزوفلافونات الغذائية، المتوفرة بوفرة في فول الصويا، وخطر الإصابة بسرطان المعدة. مما يسلّط الضوء على ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لتوضيح هذه العلاقة ¹².

للمزيد: فوائد بذور القمح لتحسين الصحة العامة ومنع الأمراض المزمنة

3. تقوية العظام ومنع الهشاشة

أظهرت الأبحاث أن استهلاك أطعمة الصويا الكاملة – كما هو شائع في الأنماط الغذائية التقليدية في آسيا – قد يسهم في تعزيز صحة العظام وزيادة كثافتها، مع تقليل احتمالية التعرض للكسور. ويختلف هذا التأثير الإيجابي عن نتائج بروتينات الصويا المعزولة، التي لم تظهر نتائج ثابتة أو موثوقة من الناحية العلمية ¹³.

أظهرت دراسات حديثة أن فوائد أطعمة الصويا تشمل دعم كثافة العظام، خاصة لدى النساء الآسيويات. ويرجح أن يكون ذلك مرتبطًا بعوامل وراثية أو نمط حياة نباتي متوازن ¹⁴.

بالرغم من اختلاف الآراء العلمية بشأن الكمية المثلى ونوع منتجات الصويا الأفضل، تبقى الصويا من الأغذية التي يعول عليها كثيرًا في دعم صحة العظام وتعزيزها ¹⁴.

كما أشارت الأبحاث إلى أن مركبات الإيزوفلافون الموجودة في فول الصويا. قد تساهم في تقليل فقدان العظام، خاصة لدى النساء في سن ما قبل وما بعد انقطاع الطمث. كذلك، قد تحسن كثافة العظام عند استبدال بروتين الصويا بالبروتين الحيواني. مما يقلل فقدان الكالسيوم ¹⁵.

رغم الآمال المعقودة على مكملات إيزوفلافون الصويا في دعم صحة العظام بعد انقطاع الطمث. إلا أن دراسة طويلة الأمد امتدت لثلاث سنوات بيّنت أن استخدامها لم يحدث فرقًا ملموسًا في الوقاية من هشاشة العظام لدى النساء في هذه المرحلة ¹⁶.

ومع ذلك، لوحظ أن تناول جرعة يومية تبلغ 120 ملغ بالتزامن مع اتباع نمط حياة صحي. قد يسهم بشكل طفيف في تحسين الكثافة العظمية ¹⁶.

4. تخفيف أعراض سن اليأس

من أبرز فوائد تناول فول الصويا يوميًا أنه يعتبر خيارًا طبيعيًا قد يساعد في التخفيف من الاضطرابات الهرمونية لدى النساء. خصوصًا خلال مرحلة انقطاع الطمث. نظرًا لاحتوائه على مركبات فيتواستروجينية تشبه هرمون الإستروجين ¹⁷.

إلا أن فعالية هذا التأثير لا تزال موضع جدل علمي. حيث تتباين نتائج الدراسات وتفتقر إلى الحسم. مما يفرض ضرورة الاستمرار في البحث والتجريب العلمي المعمّق ¹⁷.

كشفت إحدى الدراسات أن تناول مكملات الإيزوفلافون المستخلصة من فول الصويا بجرعة يومية مقسمة إلى 40 ملغ مرتين على مدار 12 أسبوعًا. قد ساهم في تخفيف أعراض سن اليأس بشكل ملموس ¹⁸.

حيث انخفضت الأعراض بنسبة قاربت 39% لدى النساء في مرحلة ما قبل انقطاع الطمث، ونحو 33% بعده. خصوصًا فيما يتعلق بالتغيرات النفسية والمظاهر الجسدية، دون أن يطرأ أي تغير يذكر في ضغط الدم أو الوزن ¹⁸.

مع العلم أيضًا، قد أظهرت مراجعة علمية، أن مكملات الإيزوفلافون الموجودة في فول الصويا، قد تساهم في تقليل الهبات الساخنة لدى النساء بعد سن اليأس وذلك بنسبة وصلت إلى 21% ¹⁹.

كما خففت من شدتها بما يزيد عن 26%، وذلك عند مقارنتها بالعلاج الوهمي ²⁰. هذه النتائج تعزز من مكانة إيزوفلافونات الصويا كخيار طبيعي واعد للحدّ من انزعاج هذه المرحلة الانتقالية في حياة المرأة ¹⁹.

5. تحسين وظائف الدماغ

تشير نتائج مراجعة منهجية شملت 16 دراسة سريرية عشوائية على 1386 شخصًا بالغًا. إلى أن مكملات الإيزوفلافون المستخرجة من الصويا قد تساهم بشكل طفيف في تحسين القدرات الإدراكية والذاكرة ²¹ – ²².

وهذا ما يسلط الضوء على واحدة من فوائد فول الصويا المحتملة في دعم صحة الدماغ لدى البالغين ²¹ – ²².

كما أظهرت دراسة سريرية أخرى، أن مكمل “فوسفاتيديل سيرين” المستخلص من فول الصويا (Soy-PS) له فوائد صحية. إذ أنه آمن وقد يحسن وظائف الذاكرة، خاصة الاستدعاء اللفظي المتأخر لدى كبار السن الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف ²³.

أظهرت الدراسات العلمية، أن تناول منتجات الصويا لها فوائد صحية، خاصة بجرعات معتدلة خلال فترتي الحمل وما بعد الولادة. ذلك قد يحسن من نمو الدماغ والسلوك العصبي، مثل: تقليل القلق، والعدوانية، وزيادة التركيز. بينما قد يؤدي الإفراط في تناول منتجات الصويا في الجرعة إلى آثار سلبية محتملة ²⁴.

للمزيد: فوائد جوز الكاجو لتحسين الصحة العامة

6. دعم صحة الجهاز الهضمي

يعتبر فول الصويا مصدرًا نباتيًا غنيًا بالبروتين، وذو فوائد صحية واعدة، خاصة لصحة الجهاز الهضمي. كما أظهرت الدراسات العلمية، تأثيرات إيجابية لفول الصويا على ميكروبيوم الأمعاء، وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، لا سيما مع استهلاك منتجات الصويا المخمرة ²⁵.

كما أشارت الدراسات العلمية، إلى أن مركبات الصويا النشطة، مثل: الإيزوفلافونات والفايتوسترول، قد تساهم في تقليل الالتهاب المرتبط بأمراض الأمعاء الالتهابية. وذلك وفقًا لتجارب أجريت على نماذج حيوانية ²⁶.

7. المساهمة في إدارة الوزن

من أبرز فوائد تناول فول الصويا احتواؤه على بروتين نباتي متكامل، غني بجميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. كما أن مركباته النشطة مثل الإيزوفلافونات تظهر تأثيرات إيجابية في تنظيم مستويات الإنسولين، والحد من تراكم الدهون، وتقليل الكوليسترول الضار. مما يجعله خيارًا غذائيًا فعّالًا للمساعدة في السيطرة على السمنة ²⁷.

كما أظهرت دراسة سريرية، أن تناول فول الصويا لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى تحسن طفيف في تكوين الجسم لدى النساء المسنات المصابات بمتلازمة التمثيل الغذائي. وذلك من خلال تقليل دهون الجسم وزيادة الكتلة العضلية الخالية من الدهون ²⁸.

كذلك، أشارت دراسة علمية إلى أن الأنظمة الغذائية عالية البروتين، سواء كانت نباتية، مثل: الصويا، أو معتمدة على اللحوم. هذه الأنظمة تؤدي إلى نتائج متقاربة في فقدان الوزن والتحكم في الشهية لدى الرجال المصابين بالسمنة. مع استجابات هرمونية مشابهة ²⁹.

أوضحت دراسة علمية، أن تناول سناك غني بالبروتين من فول الصويا يوميًا لمدة 6 أشهر. هذا السناك أدى إلى تقليل الشهية، وخفض نسبة الدهون ومحيط الخصر، وزيادة الكتلة العضلية لدى نساء يعانين من السمنة الخفية. وذلك مقارنة بسناك منخفض البروتين ³⁰.

8. تنظيم مستوى السكر في الدم

تشير الدراسات العلمية، إلى أن تناول أطعمة الصويا قد يساهم في تحسين تنظيم سكر الدم، وتقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. وذلك بفضل محتواها من البروتينات والإيزوفلافونات ³¹.

أظهرت دراسة علمية، أن تناول 69 غرامًا يوميًا من فول الصويا لمدة 4 أسابيع، قد ساهم في خفض مستويات السكر الصائم وبعد الأكل. بالإضافة إلى ذلك، تقليل الدهون الثلاثية. كما عزز نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة لدى مرضى السكري من النوع الثاني. مما يشير إلى فوائد تناول فول الصويا يوميًا المحتمل في تحسين إدارة المرض ³².

كما أظهرت مراجعة شاملة لـ 29 دراسة أن تناول كميات عالية من منتجات الصويا يخفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 17% مقارنة بأقل استهلاك. وذلك يشير إلى ارتباط واضح بين استهلاك منتجات الصويا والوقاية من هذا المرض ³³.

ماذا تعرف عن فول الصويا؟

1. فوائد مركبات الفيتويستروجينات

الفيتويستروجينات مركبات نباتية تشابه هرمون الإستروجين ³⁴ – ³⁵. كما توجد بكثرة في الأطعمة الشائعة بالمناطق الآسيوية، مثل: إندونيسيا.

كما أظهرت الدراسات أن لهذه المركبات فوائد صحية متعددة، تشمل: دعم الصحة الإنجابية، وتعزيز صحة القلب، والمساهمة في فقدان الوزن، وتقليل خطر الأورام المرتبطة بالهرمونات. بالإضافة إلى ذلك، تحسين صحة العظام، وتحسين البشرة، وتقوية جهاز المناعة ³⁴ – ³⁵.

للمزيد: فوائد بذور الشيا يوميًا لتحسين الصحة العامة

2. فوائد ومخاطر مركبات الإيزوفلافون

تظهر مركبات الإيزوفلافون في فول الصويا فوائد وخصائص مضادة للأورام وهشاشة العظام والشيخوخة. كما قد تساهم في تحسين الذاكرة والوقاية من أمراض القلب والسكري. وبفضل تأثيرها الشبيه بالإستروجين، وخصائصها المضادة للأكسدة، مع ضرورة تقييم مخاطرها المحتملة ³⁶.

كما تشير بعض الأدلة إلى أن مشتقات “إس-إيكوال” من إيزوفلافون الصويا، قد تكون مفيدة في التخفيف من أعراض الرجفان الأذيني لدى النساء في منتصف العمر. إلا أن استخدامها يوصى به بحذر شديد، نظرًا للحاجة إلى المزيد من الدراسات العلمية لتأكيد فعاليتها وسلامتها في هذا السياق ³⁷.

يجب العلم، أن إيزوفلافونات فول الصويا، والتي منها: الجينستين والدادزين، قد تؤثر على امتصاص الأدوية أو فعالية إنزيمات الكبد. بالتالي، قد يؤدي هذا إلى تفاعلات دوائية عند الاستخدام الطويل ³⁸.

مما قد يغير فعالية وأمان أدوية معينة، مثل: السيلوكوكسيب، أوميبرازول، وبيغليتينيد. لذلك، ينصح بالحذر عند استهلاك فول الصويا بالتزامن مع تناول الأدوية ³⁸.

3. تحسين هضم الصويا

أظهرت الدراسات العلمية، أن تقليل مركبات السكر المعقدة في فول الصويا، مثل: الرافينوز والستاكيوز، وزيادة السكروز، يجعل البروتين النباتي أكثر قابلية للهضم. وذلك قد يحسن صحة الحيوانات ويساهم في تطوير منتجات صويا غذائية أفضل للبشر ³⁹.

4. منتجات الصويا

هناك الكثير من منتجات فول الصويا التي تقدم فوائد صحية للجسم بشكل عام ¹، من بينها ما يلي:

• تحفظ المستهلكين: يفضل بعض الأشخاص بتجنب تناول الأطعمة المعدلة وراثيًا، وذلك لأسباب صحية أو بيئية مختلفة.
• مصدر أساسي للتعديل الوراثي: تعتبر منتجات الصويا المستوردة من الولايات المتحدة من أبرز مصادر المكونات المعدلة وراثيًا في الأغذية التي تتوفر في استراليا.
• الخصائص الزراعية: تم تعديل بعض محاصيل فول الصويا وراثيًا، لتصبح مقاومة لمبيدات الأعشاب. لكنها تظل مماثلة شكليًا لفول الصويا غير المعدل.
• الانتشار في المنتجات الغذائية: يستخدم فول الصويا المعدل وراثيًا في منتجات، مثل: التوفو، ودقيق الصويا. كما يدخل في مكونات أطعمة متعددة، مثل: الشوكولاته، رقائق البطاطس، السمن، المايونيز، البسكويت، الخبز.

5. محاذير استخدام فول الصويا

إليك بعض النقاط المهمة حول محاذير استخدام فول الصويا بعد معرفة فوائده الصحية ⁴⁰، تابع ما يلي:

• حساسية الصويا: بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاه الصويا. لذلك يجب استشارة طبيب معالج قبل تناوله.
• السلامة: يمكن استخدام مكملات بروتين الصويا بأمان حتى 16 أسبوعًا، ومستخلصات الأيزوفلافون حتى 6 أشهر.
• الآثار الجانبية المحتملة: قد تشمل الانتفاخ، والإمساك، والإسهال، والغثيان.
• التداخلات الدوائية: بعض منتجات الصويا الغنية بالتيرامين، مثل: التوفو، وصلصة الصويا، قد تتفاعل مع مثبطات أكسيداز أحادي الأمين. وقد تسبب ارتفاعًا خطيرًا في ضغط الدم. كما يجب استشارة طبيب معالج قبل استخدام الصويا مع أدوية أو أعشاب.
• الحمل والرضاعة: قد لا يكون فول الصويا آمنًا بكميات كبيرة خلال الحمل أو الرضاعة. كذلك، يجب على النساء بالاكتفاء بتناول كميات غذائية معتادة فقط.

للمزيد: فوائد الحلبة للرجال والنساء

ختامًا

يمثل فول الصويا خيارًا غذائيًا غنيًا بالعناصر المفيدة. حيث يسهم في تعزيز صحة القلب، تقوية العظام، ودعم الأداء الذهني. كما يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم والمساهمة في التحكم بالوزن.

وتبرز فوائد فول الصويا أيضًا في التخفيف من أعراض سن اليأس لدى النساء. بالإضافة إلى ذلك، دوره المحتمل في الوقاية من بعض أنواع السرطان، بفضل ما يحتويه من بروتينات عالية الجودة ومركبات نباتية فعالة مثل الإيزوفلافون والفيتويستروجينات.

بالرغم من فوائد تناول الصويا، إلا أنه يجب الحذر من الحساسية أو التداخلات الدوائية. لذلك، من المهم تناول منتجات الصويا مع نظام غذائي متوازن. كما يجب تناول الصويا تحت متابعة طبية عند الضرورة القصوى.

أسئلة شائعة حول فوائد تناول فول الصويا يوميًا

مصادر علمية
1. Soybeans and soy foods[↩][↩][↩][↩][↩]
2. Association between consumption of soy and risk of cardiovascular disease: A meta-analysis of observational studies[↩][↩]
3. Nutrition Facts – Soybeans, mature cooked, boiled, without salt, 1 cup[↩][↩]
4. Soy protein, isoflavones, and cardiovascular health: an American Heart Association Science Advisory for professionals from the Nutrition Committee[↩][↩][↩]
5. Benefits of Soybean in the Era of Precision Medicine: A Review of Clinical Evidence[↩][↩][↩]
6. Soy and Health Update: Evaluation of the Clinical and Epidemiologic Literature[↩][↩]
7. 2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health: A Scientific Statement From the American Heart Association[↩]
8. Soy[↩]
9. The Effects of Soy and its Components on Risk Factors and End Points of Cardiovascular Diseases[↩][↩]
10. Soy Consumption and the Risk of Prostate Cancer: An Updated Systematic Review and Meta-Analysis[↩]
11. Soy and isoflavones consumption and breast cancer survival and recurrence: a systematic review and meta-analysis[↩]
12. The association between dietary isoflavones intake and gastric cancer risk: a meta-analysis of epidemiological studies[↩]
13. Soy Components vs. Whole Soy: Are We Betting Our Bones on a Long Shot?, ,[↩]
14. Soy foods: are they useful for optimal bone health?[↩][↩]
15. Soyfoods, soybean isoflavones, and bone health: a brief overview[↩]
16. Do Soy Isoflavones Boost Bone Health?[↩][↩]
17. The role of soy foods in the treatment of menopausal symptoms[↩][↩]
18. The Impact of Soy Isoflavone Supplementation on the Menopausal Symptoms in Perimenopausal and Postmenopausal Women[↩][↩]
19. Extracted or synthesized soybean isoflavones reduce menopausal hot flash frequency and severity: systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials[↩][↩]
20. Effects of Soy Isoflavones on Menopausal Hot Flashes[↩]
21. Effects of soy isoflavones on cognitive function: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials[↩][↩]
22. Effects of soy isoflavones on cognitive function: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials[↩][↩]
23. Soybean-derived phosphatidylserine improves memory function of the elderly Japanese subjects with memory complaints[↩]
24. The effect of soy isoflavones in brain development: the emerging role of multiple signaling pathways and future perspectives[↩]
25. Soy and Gastrointestinal Health: A Review[↩]
26. Regulation of Intestinal Inflammation by Soybean and Soy-Derived Compounds[↩]
27. Role of dietary soy protein in obesity[↩]
28. Effects of Soy on Body Composition: A 12-Week Randomized Controlled Trial among Iranian Elderly Women with Metabolic Syndrome[↩]
29. Appetite control and biomarkers of satiety with vegetarian (soy) and meat-based high-protein diets for weight loss in obese men: a randomized crossover trial[↩]
30. Effects of 6 Months of Soy-Enriched High Protein Compared to Eucaloric Low Protein Snack Replacement on Appetite, Dietary Intake, and Body Composition in Normal-Weight Obese Women: A Randomized Controlled Trial[↩]
31. Soyfoods, glycemic control and diabetesSoja, contrôle glycémique et diabète[↩]
32. Effects of soybean supplementation on blood glucose, plasma lipid levels, and erythrocyte antioxidant enzyme activity in type 2 diabetes mellitus patients[↩]
33. Soy Consumption and the Risk of Type 2 Diabetes and Cardiovascular Diseases: A Systematic Review and Meta-Analysis[↩]
34. Phytoestrogens and Their Health Effect[↩][↩]
35. Phytoestrogens and Health Effects[↩][↩]
36. Soy isoflavone: The multipurpose phytochemical (Review)[↩]
37. Nonhormonal management of menopause-associated vasomotor symptoms: 2015 position statement of The North American Menopause Society[↩]
38. Isoflavones in Soybean as a Daily Nutrient: The Mechanisms of Action and How They Alter the Pharmacokinetics of Drugs[↩][↩]
39. Building a Better Bean[↩]
40. Soy[↩]