فوائد أوراق الملوخية للنساء والرجال والحوامل والصحة العامة من الأمراض

هناك الكثير من فوائد أوراق الملوخية، والتي تُعتبر من الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية والمستخدمة تقليديًا في المطبخ العربي، خاصة المصري. لكن هناك الكثير من الأشياء لا يعرفها الكثيرون عن أوراق الملوخية، إذ إنها تحمل قيمة علاجية كبيرة وفوائد صحية مذهلة للرجال والنساء والحوامل.

كذلك، تساعد أوراق الملوخية في دعم المناعة، ومكافحة السمنة، والوقاية من أمراض مزمنة. كما تستحق أوراق الملوخية أن تكون جزء أساسي من النظام الغذائي اليومي.

بالتالي، في هذه المقالة سوف نتعرف على الفوائد الصحية التي تقدمها أوراق الملوخية عند تناولها كل يوم. كما سنتعرف على مجموعة من الأسئلة المفيدة حول هذا المقال مع الدراسات العلمية التى أثبتت فوائدها.

أوراق الملوخية

1. حقائق رئيسية عن أوراق الملوخية

• تحتوي أوراق الملوخية على أكثر من 30 نوعًا من الفيتامينات والمعادن.
• توفر أوراق الملوخية الطاقة دون التسبب في زيادة الوزن، لأنها قليلة السعرات الحرارية.
• تساعد على تعزيز المناعة، بفضل محتواها من البوليفينولات والسكريات المتعددة.
• أوراق الملوخية مفيدة في محاربة الالتهابات والسمنة، إذ إنها مدعومة بأدلة علمية قوية.
• فوائد أوراق الملوخية لا تقتصر على النساء فقط، بل على الحوامل، حيث تساعد في تحسين الهضم وتعزيز تكوين خلايا الدم.
• تقلل من خطر التسمم، إذ أن الدراسات العلمية أثبتت أنها تحمي الكبد والكلى من المواد السامة.
• تساعد على دعم صحة القلب والعين والعظام، لأنها تحتوي على فيتامينات ومعادن فريدة.

2. ما هي أوراق الملوخية؟

الملوخية، والمعروفة بعدة تسميات أخرى، مثل: mloukhiya وmolokhia. فهي أوراق نبات الجرجير المستعملة تقليديًا في المطبخ المصري والشرقي. كما يعود اسمها العربي إلى كلمة “ملوكية” أي بمعنى “للملوك”. بالإضافة إلى ذلك، تتميز بمظهرها الأخضر وقوامها اللزج ¹.

رغم فوائد أوراق الملوخية الصحية العديدة، واحتوائها على أكثر من 30 نوعًا من الفيتامينات والمعادن، إلا أن استخدامها العلمي ما زال غير شائع بين الناس. كما تدخل أوراق الملوخية في تحضير السلطات والشوربات والتوابل، وهذا يجعلها غذاءًا غنيًا ومتنوع الاستخدامات ¹ – ².

للمزيد: فوائد تناول النعناع يوميًا ضد الأمراض الخطيرة والسمنة للنساء والرجال والأطفال

3. الحقائق الغذائية في أوراق الملوخية

أثبتت دراسة علمية، أن أوراق نبات كوركوروس أوليتوريوس “أوراق الملوخية” يُعتبر مصدرًا غنيًا بالمعادن والفيتامينات. كما تحتوي على مركبات نباتية فعالة تمنحه خصائص صحية متعددة، منها: مضادة للأكسدة، والسكري، والالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، دوره الفعال في حماية الكبد والقلب وتقوية المناعة. ذلك ما يجعله غذاءًا وظيفيًا ذا قيمة علاجية كبيرة ³.

إليك في الجدول التالي، مجموعة من الحقائق الغذائية في أوراق الملوخية ⁴، تابع ما يلي:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
سعرات حرارية	143 سعرة حرارية
إجمالي الدهون	2.4 جرام
الدهون المشبعة	0.5 جرام
الصوديوم	71 ملغ
إجمالي الكربوهيدرات	23.8 جرام
الألياف الغذائية	9.5 جرام
السكريات	2.4 جرام
بروتين	9.5 جرام
الكالسيوم	476 ملغ
الحديد	6.4 ملغ
البوتاسيوم	1071 ملغ

4. فعالية أوراق الملوخية ضد التسمم بالرصاص

أثبتت الدراسات العلمية، أن مسحوق أوراق الملوخية بنسبة 15% ساعد في تقليل تأثير التسمم بالرصاص على الكبد والكلى والدماغ لدى الفئران. وذلك، بفضل محتواه العالي من الألياف والفينولات والفيتامينات الرئيسية ⁵ – ⁶.

فوائد أوراق الملوخية

أوضحت المصادر العلمية الموثوقة، أن أوراق الملوخية مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية. إذ إنها تساهم في خفض ضغط الدم، وتحسين الهضم، وتقليل الصداع النصفي، وتعزيز النوم، وحماية العين، ودعم الدورة الدموية، وتقوية العظام، وعلاج فقر الدم، والمساعدة في فقدان الوزن، ودعم صحة القلب، والحفاظ على نضارة البشرة ⁷.

لذلك، من المهم تناول أوراق الملوخية كل يوم. ذلك لأنها تتميز بالكثير من الفوائد الصحية المتنوعة. كما يعد تناول أوراق الملوخية يوميًا مفيدًا للنساء والنساء الحوامل ⁷.

1. تحسين الجهاز الهضمي

كشفت دراسة علمية أن البوليسكاريدات المستخلصة من أوراق الملوخية تمتلك قدرة فريدة على تحسين توازن ميكروبيوم الأمعاء، من خلال تحفيز نمو الكائنات الحية المفيدة وتعزيز الاستجابة المناعية المعوية، مما يرشحها كمكون طبيعي فعال في تطوير المعززات الحيوية ⁸.

أظهرت دراسة علمية فعالية مستخلص أوراق الملوخية أو البوليمر المستخلص منها كمكون نشط في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. بالتالي، هذا مفيدًا في تحسين صحة ووظائف الجهاز الهضمي ⁹.

كما تدعم هذه التركيبة الوقاية أو العلاج من أمراض الأمعاء الالتهابية ومتلازمة الأمعاء المتسربة. إلى جانب دورها في مقاومة السمنة والأمراض الأيضية المرتبطة بها بفضل خصائصها المناعية ومضادات السمنة ⁹.

للمزيد: فوائد الخس الصحية عند تناوله يوميًا لمنع الأمراض المزمنة

2. تقوية جهاز المناعة

أظهرت دراسة حديثة، أن عديد السكاريد المستخلص من أوراق الملوخية (MPF) يمتلك بنية غنية من نوع  رامنوغالاكتورونان-I. كما يُظهر نشاطًا حيويًا قويًا في دعم صحة الأمعاء وتعزيز جهاز المناعة. كذلك، شملت التأثيرات زيادة إنتاج الأحماض الدهنية المفيدة، وتحفيز بقع باير، وزيادة تكاثر خلايا المناعة. بالتالي، هذا قد أشار إلى إمكانية استخدام (MPF) كمعزز حيوي واعد في الصناعات الغذائية ⁸ – ¹⁰.

3. دعم صحة القلب

أثبتت الدراسات العلمية أن أوراق الملوخية تُعد من الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية. ذلك لأنها تحتوي على نسب مرتفعة من الكالسيوم والحديد ³.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أوراق الملوخية على فيتامينات مهمة، مثل: فيتامين C وE، وأيضًا B2 وB2. كما تحتوي على حمض الفوليك، مما يعزز قيمتها الغذائية ويسهم في دعم الصحة العامة ³.

كذلك، تحتوي أوراق الملوخية على مركبات نباتية نشطة تمنحها خصائص مضادة للأكسدة والسكري والالتهابات. كما تسهم في حماية القلب والكبد، وتعزيز المناعة، ومقاومة الميكروبات والأورام، وتسريع التئام الجروح. لذلك، هذا يجعلها غذاءً وظيفيًا عالي القيمة الصحية ³.

4. الوقاية من أمراض السرطان

تشير الدراسات العلمية أن نباتي (Corchorus capsularis وCorchorus olitorius (الملوخية)) يحتويان على مركبات نباتية نشطة بيولوجيًا. كما أن هذه المركبات تستخدم تقليديًا لعلاج أمراض متنوعة، مثل: الحمى واضطرابات الكبد والسرطان والسكري ¹¹.

كذلك، تُبرز المراجعات العلمية الإمكانات الواعدة لأوراق الملوخية في مجالات متعددة، تشمل الصناعات الغذائية، والقطاع الطبي، ومنتجات العناية بالبشرة، مما يعزز مكانتها كغذاء يومي مفيد للصحة العامة، ويؤكد الحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات والتطويرات لاستكشاف فوائدها بشكل أعمق ¹¹.

للمزيد: فوائد الجزر ودوره الفعّال في الوقاية من أمراض السرطان والقلب والسكري

5. الوقاية من السمنة

أثبتت الدراسات العلمية، أن مستخلص أوراق الملوخية له فعالية في تقليل السمنة وتحسين صحة الأمعاء. وذلك من خلال تقليل تراكم الدهون، وتعزيز نمو البكتيريا النافعة. كذلك، الحد من الالتهابات الناتجة عن النظام الغذائي عالي الدهون ¹².

كما كشف دراسة حديثة، أن مستخلص عديد السكاريد من أوراق الملوخية (MPF) يقلل من السمنة الناتجة عن نظام غذائي عالي الدهون لدى الفئران. وذلك من خلال خفض الوزن وتحسين مؤشرات الدهون وتقليل الالتهاب. كما ساهم (MPF) في تعزيز توازن ميكروبات الأمعاء. بالتالي، هذا يشير إلى دوره المحتمل كمكون غذائي فعال لمكافحة السمنة واضطرابات الأمعاء ⁹ – ¹⁰.

أيضًا أوضحت دراسة علمية حديثة، أن مستخلص أوراق الملوخية المائي يساهم في تقليل السمنة، وتحسين صحة الأمعاء لدى الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الدهون. إذ أن المستخلص قلل من تراكم الدهون، وخفف من نفاذية الأمعاء والالتهابات. كما ساهم في توازن ميكروبيوم الأمعاء بزيادة البكتيريا النافعة، مثل: Lactobacillus. مما يعزز من دوره الفعال كغذاء وظيفي محتمل لمكافحة السمنة والاضطرابات المرتبطة بها  ⁹ – ¹³.

معلومات عامة عن أوراق الملوخية وفوائدها

1. أوراق الملوخية كنبة طبية واعدة

أظهرت دراسة علمية شاملة، أن نبات الملوخية من جنس (Corchorus)، لا يقتصر فقط على استخدامه كمصدر لألياف النسيج، بل أنه يتمتع أيضًا بخصائص طبية تقليدية معروفة في آسيا وأفريقيا لعلاج الحمى، الألم، الاضطرابات الجنسية، وأمراض مزمنة ¹⁴.

كما يحتوي نبات الملوخية على مركبات حيوية نشطة، مثل الغليكوزيدات، البوليسكريات، التربينات، الفينولات، والدهون، مما يمنح أوراقه خصائص علاجية ووقائية متنوعة. بالإضافة إلى ذلك، وبناءًا على ما تقدم، حيث تُعد هذه الخضروات الورقية مرشحًا واعدًا كمصدر نباتي للأدوية العشبية ¹⁴.

2. حماية المعدة بمستخلص أوراق الملوخية

أظهرت دراسة أجريت في تايوان، أن مستخلص أوراق الملوخية (Corchorus capsularis) ¹⁵، يمتلك فوائد كثيرة وتأثيرًا وقائيًا ضد التقرحات المعدية الحادة الناتجة عن الكحول في الفئران ¹⁶.

كما أظهرت النتائج أن المستخلص غني بالبوليفينولات، والفلافونويدات والسكريات المتعددة. كذلك يتمتع بقدرة عالية على مكافحة الجذور الحرة. كما ساعد في تقليل مؤشرات التقرح وتحسين الأنزيمات المضادة للأكسدة في الدم. لذلك، هذا يشير إلى فعاليته في حماية المعدة بفضل خصائصه المضادة للأكسدة ¹⁶.

للمزيد: فوائد السبانخ الصحية والغذائية المذهلة للنساء والرجال

3. أوراق الملوخية تكافح سمية الديوكسينات

أثبتت الدراسات العلمية أن من فوائد أوراق الملوخية قدرتها على تثبيط تأثير الديوكسينات السامة بفعالية، من خلال منع تنشيط مستقبلات الهيدروكربون الأريل. مما يجعلها غذاءً واعدًا للوقاية من آثارها الضارة ¹⁷.

4. ساق أوراق الملوخية علاج واعد

أظهرت دراسة علمية، أن مستخلص ساق الملوخية المجففة، يتمتع بخصائص قوية مضادة للأكسدة والسرطان. هذا الساق يحتوي على مركبات نباتية فعالة، مثل: الفينولات، والفيتامينات، والأيزوفلافون. كما يُعد هذا المستخلص منخفض التكلفة، ومصدرًا واعدًا لتطوير علاجات صيدلانية طبيعية ¹⁸.

ختامًا

نصل إلى ختام مقالتنا حول فوائد أوراق الملوخية، التي تُعد كنزًا غذائيًا وصحيًا بفضل خصائصها العلاجية الفريدة. سواء كنت رجلاً أو امرأة حاملًا أو امرأة غير حاملًا، فإن تناول الملوخية يوميًا يمنحك حماية طبيعية من أمراض كثرة. كما يدعم الصحة العامة بفعالية من مخاطر الأمراض المزمنة. ذلك لأنها غذاء وظيفي يستحق الاهتمام والدراسة المستمرة.

للمزيد: فوائد الجرجير لتحسين الصحة العامة

أسئلة شائعة حول فوائد أوراق الملوخية

مصادر علمية
1. molokhia- the wealth for a better health[↩][↩]
2. molokhia- the wealth for a better health[↩]
3. Pharmacological and phytochemical biodiversity of Corchorus olitorius[↩][↩][↩][↩]
4. Molokhia[↩]
5. The Effect Of Feeding With Molokhia (C. Olitorius) Leaves Powder On Lead Poisoning Rats.[↩]
6. The Effect Of Feeding With Molokhia (C. Olitorius) Leaves Powder On Lead Poisoning Rats.[↩]
7. Health Benefits of Molokhia leaves (Ademe) | 17th May, 2022[↩][↩]
8. Characterization, prebiotic and immune-enhancing activities of rhamnogalacturonan-I-rich polysaccharide fraction from molokhia leaves[↩][↩]
9. Composition comprising molokhia extract as active ingredient for improving gut microbiome or for alleviating, preventing, or treating intestinal inflammation, leaky gut syndrome, obesity, or metabolic disease[↩][↩][↩][↩]
10. Dietary rhamnogalacturonan-Ⅰ rich extracts of molokhia ameliorate high fat diet-induced obesity and gut dysbiosis[↩][↩]
11. A Comprehensive Review of C. capsularis and C. olitorius: A Source of Nutrition, Essential Phytoconstituents and Pharmacological Activities[↩][↩]
12. Molokhia leaf extract prevents gut inflammation and obesity[↩]
13. Molokhia leaf extract prevents gut inflammation and obesity[↩]
14. Health-promoting properties of Corchorus leaves: A review[↩][↩]
15. Corchorus capsularis whole[↩]
16. Protective effect of Corchorus capsularis L. leaves on ethanol-induced acute gastric mucosal lesion in rats[↩][↩]
17. Molokhia (Corchorus olitorius L.) extract suppresses transformation of the aryl hydrocarbon receptor induced by dioxins[↩]
18. Unveiling the Chemical Composition, Bioactive Profile and Antioxidant Capacity of Dried Egyptian Jew’s Mallow Stems as a Promising Anticancer Agent[↩]