هل جربت تناول الأغذية البحرية من قبل؟ منتجات الأغذية البحرية نتعرف في هذه المقالة على منتجات الأغذية البحرية من أي هيرب وفوائدها الكبيرة لصحة الجسم وكيفية تناولها بشكل آمن.
تعتبر الأغذية البحرية النباتية والحيوانية غنية بمجموعة كبيرة من المركبات الغذائية والنوعية الضرورية للجسم مما يستدعي إضافتها إلى نظامك الغذائي من فترة لأخرى.
ما هي الأغذية البحرية؟
الأغذية البحرية هي مجموعة متنوعة من الكائنات البحرية التي يتم استهلاكها كغذاء، وتشمل الأسماك، القشريات (مثل الجمبري والكركند)، الرخويات (مثل المحار والأخطبوط)، بالإضافة إلى الطحالب البحرية الصالحة للأكل. تعتبر الأغذية البحرية مصدرًا غذائيًا غنيًا بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، وتُعرف بفوائدها الصحية المتعددة، بما في ذلك دعم صحة القلب والدماغ.
الأغذية البحرية لها دور كبير في الثقافة الغذائية العالمية، حيث يتم تحضيرها واستهلاكها بطرق مختلفة مثل الطهي، الشواء، التبخير، وحتى التناول النيء كما في السوشي. يُفضل الكثيرون تناول الأغذية البحرية بسبب قيمتها الغذائية العالية واحتوائها على الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 3، والتي تعتبر مهمة لتعزيز وظائف الجسم الحيوية والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.
تعتبر الأغذية البحرية خيارًا غذائيًا ممتازًا لمن يبحثون عن نظام غذائي صحي ومتوازن، فهي تحتوي على نسب منخفضة من الدهون المشبعة وتعتبر مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية الأساسية مثل اليود، السيلينيوم، والفيتامين D.
الفوائد الصحية للأغذية البحرية
تحتوي الأغذية البحرية وخاصة الحيوانية منها على البروتينات وأحماض الأوميغا 3 والتي لها فوائد صحية كثيرة للجسم, بالإضافة لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن مثل الزنك وفيتامين ب12 والسيلينيوم وغيرها.
بناءً على ما سبق يمكن القول أنّ الأغذية البحرية تتمتع بفوائد عظيمة ونذكر منها:
- تسهم في الحفاظ على صحة العيون وتخفف حدوث المشاكل البصرية.
- تقلل من حدوث الخرف مع التقدم بالعمر, وتعزز عمل الذاكرة وتحسن القدرات العقلية.
- تحافظ على صحة القلب وتقلل من خطر حدوث السكتة الدماغية.
- تحافظ أيضاً على صحة الشعر والبشرة.
- تخفف الألم عند مرضى التهاب المفاصل لاحتوائها على مركبات طبيعية مضادة للالتهاب.
- تحمي من حدوث أمراض الكبد والسرطان.
ما هي أنواع الأغذية البحرية؟
تتنوع الأغذية البحرية بشكل كبير، وتشمل مجموعة واسعة من الكائنات التي تعيش في البحار والمحيطات. هذه الأغذية تُصنف عادة إلى عدة فئات رئيسية، ولكل منها خصائص غذائية وفوائد صحية مميزة. إليك الأنواع الرئيسية للأغذية البحرية:
1. الأسماك
الأسماك هي النوع الأكثر شيوعًا من الأغذية البحرية، وتتضمن أنواعًا عديدة مثل:
- الأسماك الزيتية: مثل السلمون، التونة، السردين، والماكريل. تحتوي على نسب عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3، التي تدعم صحة القلب والدماغ.
- الأسماك البيضاء: مثل القد، البلطي، والسمك المفلطح. تعتبر مصدرًا جيدًا للبروتينات وقليلة الدهون.
2. القشريات
القشريات هي نوع آخر من الأغذية البحرية وتشمل الكائنات ذات القشرة الصلبة. من الأمثلة:
- الجمبري: غني بالبروتينات والفيتامينات مثل B12.
- الكركند: مصدر جيد للزنك والحديد.
- السلطعون: يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة.
3. الرخويات
الرخويات تشمل الكائنات ذات الجسم اللين التي قد تكون محاطة بقشرة صلبة. أشهرها:
- المحار: مصدر غني بالزنك ويدعم صحة الجهاز المناعي.
- بلح البحر: غني بالبروتين والمعادن مثل الحديد.
- الأخطبوط والحبار: تحتوي على نسبة عالية من البروتينات وتعتبر من الأطعمة المنخفضة السعرات الحرارية.
4. الطحالب البحرية
الطحالب البحرية تستخدم في العديد من الأطباق الغذائية، خاصة في المطبخ الآسيوي. تشمل:
النوري: يستخدم في تحضير السوشي، ويعتبر مصدرًا جيدًا لليود.
الواكامي: غني بالمعادن ويستخدم في الحساء والسلطات.
5. الكافيار
الكافيار هو بيض الأسماك، ويعتبر طعامًا فاخرًا وغنيًا بالبروتينات والدهون الصحية. يتم استخراجه عادة من سمك الحفش.
هل من مخاطر عند تناول الأغذية البحرية؟
تعتبر الأغذية البحرية آمنة, ولكن يجب الانتباه إلى عدة أمور عند تناولها مثل:
- يفضل عدم تناول الأغذية البحرية المقلية.
- يفضل عدم تناول الأسماك بكثرة عند الأطفال والنساء الحوامل لاحتمال تلوثها بالزئبق وخاصة بعض أنواع التونا بينما تعتبر أسماك السردين والسلمون أقل تلوثاً.
- اختيار منتجات الأسماك الطازجة أو المعلبة الموثوقة وتناول الأغذية البحرية إلى جانب سلطات الخضار.
منتجات الأغذية البحرية من أي هيرب
1. Crown Prince Natural, محار كامل مسلوق, محفوظ في الماء
- غذاء بحري حيواني غني بأحماض الأوميغا 3 والحديد والكالسيوم وفيتامين د والزنك والسيلينيوم.
- يتم تصفية الماء وتناول المحار مباشرة مع سلطة خضار وإضافة التوابل إليه حسب الرغبة.
- طبيعي وخالي من المواد الحافظة والمركبات المعدلة وراثياً.
- لشراء المنتج انقر على الصورة.
2. Wild Planet, سردين بري بزيت الزيتون البكر الممتاز مع الليمون
- منتج عضوي حالي من الحراشف والمركبات المعدلة وراثياً.
- يتمتع بمذاق رائع ويمد الجسم بأحماض الأوميغا 3.
- تحصل على فوائد زيت الزيتون والسمك معاً عند تناوله.
- يحفظ في الثلاجة بعد الفتح.
- لشراء المنتج انقر على الصورة.
3. California Gold Nutrition, رقائق الأرز والطحالب البحرية, واسابي
- وجبة بحرية خفيفة محمصة بالشوي جاهزة للأكل خالية من الكوليسترول والدهون المتحولة والسكر المضاف.
- يمكن إضافة هذه الرقائق الصحية إلى السلطات أيضاً.
- وجبة لذيذة منكهة بتوابل واسابي الطبيعية القريبة من طعم الفجل أو الخردل.
- لشراء المنتج انقر على الصورة.
4. SeaSnax, SeaVegi, سلطة أعشاب بحرية
- سلطة نباتية 100% خالية من المواد المعدلة وراثياً.
- تحتوي على مجموعة من خضار البحر ذات الألوان المبهجة والفوائد الصحية.
- تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة.
- انقعها في الماء البارد لمدة 7 دقائق ثم أضف إليها شرائح رقيقة من التفاح والبصل حسب الرغبة وتمتع بمذاقها الرائع.
- لشراء المنتج انقر على الصورة.
افضل سلطة بحرية
تعتبر الأغذية البحرية من أهم مصادر التغذية التي يجب أن تكون جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي المتوازن. فهي لا توفر فقط البروتينات الضرورية للنمو والحفاظ على صحة الجسم، بل تحتوي أيضًا على مجموعة غنية من الأحماض الدهنية أوميغا 3، الفيتامينات، والمعادن التي تعزز صحة القلب، الدماغ، والمناعة. تنوع الأغذية البحرية بين الأسماك، القشريات، الرخويات، والطحالب يجعلها خيارًا غذائيًا مثاليًا لتلبية احتياجات الجسم المختلفة.
إدراج الأغذية البحرية في النظام الغذائي بشكل منتظم يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة ويساعد في تحسين نوعية الحياة. سواء كنت تبحث عن تعزيز صحتك العامة أو ببساطة الاستمتاع بنكهات بحرية لذيذة، فإن الأغذية البحرية تقدم فوائد متعددة تتجاوز مجرد التغذية.
ندعو في النهاية في مدونه اكسير إلى تجربة الأغذية البحرية سواء النباتية أو الحيوانية منها والاستمتاع بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية الكثيرة.
